SICUREZZA ALIMENTARE

HACCP è una metodologia operativa riconosciuta a livello internazionale per la prevenzione o minimizzazione dei rischi per la sicurezza nei processi di preparazione di cibi e bevande. TecnoAdda è in grado di aiutare gestori di ristoranti, bar, esercizi di vendita alimenti d’asporto, etc. nell'introdurre il sistema HACCP in azienda e nel redarre la documentazione necessaria:

- Predisposizione del documento di autocontrollo alimentare (manuale HACCP)
- Predisposizione di apposite procedure per il controllo alimentare
- Corsi di formazione per l'autocontrollo alimentare